Importante riconoscimento per il “Pomodoro e Figu de Pula” che entrano a far parte del marchio di tutela De.C.O e si uniscono ai “Raviolini di ricotta” e “Sa Tunda “ per promuovere il territorio di Pula.
Il marchio, nato ufficialmente nel 2020, tutela i prodotti dell’agroalimentare ed enogastronomia ma anche artigianato, cultura e tradizioni.
“Pomodoro di Pula” e “Figu de Pula” dovranno rispettare un disciplinare in cui sono specificati: il legame con il territorio, le modalità di coltivazione, le caratteristiche del prodotto, il confezionamento e l’etichettatura, la commercializzazione ed i parametri di qualità.
«Pula punta a un turismo esperienziale promuovendo le sue bontà, sapori e ricette di un tempo – dichiara la sindaca, Carla Medau -. I pomodorini e i fichi sono le eccellenze del territorio, insieme ai Raviolini di ricotta e Sa Tunda ma anche a tanti altri prodotti. Auspichiamo che attraverso i prodotti, il marchio di Pula entri sempre più nei menù di ristoranti, alberghi o agriturismi.»
Il progetto è realizzato in collaborazione con la Coldiretti.
Per la consigliera Simonetta Lucarelli, delegata all’Agricoltura: «Gli artigiani, gli operatori economici, i privati cittadini e le associazioni potranno essere protagonisti di un percorso di registrazione di produzioni locali a fini promozionali, di valorizzazione e tutela, utilizzando il marchio che il Comune metterà a loro disposizione».
Antonio Caria
