Arborea si prepara alla sagra della polenta, in programma sabato 15 e domenica 16 ottobre, e lo fa incontrando gli alunni della Scuola Primaria e dell’Infanzia che hanno animato Piazza Maria Ausiliatrice.
Dono stati oltre 300 i minori coinvolti, ai quali sono stati offerte polenta e polpette fritte, ciliegine di mozzarella e Dolce Sardo della TreA Latte Arborea.
I ragazzi sono stati inoltre coinvolti anche nel primo evento di Turismo Esperienziale riservato alle scuole dove erano presenti cinque aziende che hanno allestito laboratori dimostrativi realizzati dalla Pro Loco in collaborazione con Campagna Amica di Coldiretti e la Coldiretti Provinciale di Oristano.
Tra la curiosità dei piccoli ospiti nelle postazioni attrezzate diversi operatori hanno presentato, spiegato ed effettuato dimostrazioni pratiche con successive degustazioni, un insieme che ha coinvolto ed appassionato i ragazzi.
Nelle postazioni hanno operato il Gruppo Donne della Pro Loco di Arborea con le dimostrazione sulla polenta, il casaro Chicco Iriu nel laboratorio per la preparazione di mozzarelle, il laboratorio di formaggi ovini e ricotta dell’Azienda Agricola Società Mette di Cuglieri / Sennariolo, il laboratorio del miele di Orlando Oliva, che ha presentato anche un’Arnia didattica ed attrezzature di lavoro, il laboratorio dei “sos cannisones“, la pasta tipica di UlaTirso, con una antica macchina della pasta a cura dell’agriturismo Sa Tanchitta e, infine, Laboratorio educazione alimentare con la “ruota della stagionalità” a cura della nutrizionista Giulia Mugheddu.
Con la Pro Loco di Arborea hanno collaborato l’Amministrazione comunale, la dirigenza scolastica ed il corpo docente delle scuole di Arborea, La Banca di Arborea e le due Cooperative Tre A e Produttori, la Fondazione di Sardegna e l’assessorato regionale al Turismo.
Antonio Caria
