Domani, venerdì 8 novembre, alle 10.00, a Oristano (Chiostro del Carmine), si terrà la premiazione del Concorso Montiferru – sessione Shelf Life, promossa dalla Camera di Commercio di Cagliari-Oristano e organizzata in collaborazione con l’Associazione Nazionale “Città dell’Olio”, il comune di Seneghe, le agenzie Agris e Laore, l’Università degli Studi di Cagliari – Dipartimento di Scienze della vita e dell’Ambiente, l’Unione dei Comuni Montiferru-Sinis.
Il Concorso Montiferru ha come finalità quella di sensibilizzare gli olivicoltori, e i produttori in genere, al miglioramento della qualità, al mantenimento della stessa e la conservabilità nel tempo (Shelf Life). Vuole inoltre stimolare i produttori a curare il packaging per la presentazione del prodotto secondo le esigenze dei mercati attuali, valorizzare i migliori oli extravergini di oliva prodotti in Italia, o all’Estero per la sezione Internazionale, per favorirne la conoscenza e l’apprezzamento da parte dei consumatori. Mira, ancora, a promuovere i marchi e le tipicità particolari (‘produzioni biologiche’, ‘DOP/IGP’ e ‘monocultivar’) e il territorio, sfruttando l’olio come prodotto di punta ed elemento attrattivo.
La prima sessione di assaggi si è svolta a marzo, gli assaggi Shelf Life nei mesi di settembre-ottobre.
Chiuderà i lavori Cristiano Erriu, segretario generale della Camera di Commercio di Cagliari-Oristano.
