«Sulla scorta di ciò che avviene da alcuni anni in molti comuni e comunità si è deciso di intraprendere un percorso virtuoso che, partendo dalle buone prassi, si estenda a tutta la Sardegna con l’attivazione di mense scolastiche che utilizzino principalmente prodotti del territorio, valorizzino l’educazione alimentare e creino percorsi virtuosi di economia circolare.»
Lo ha dichiarato il presidente di Anci Sardegna, Emiliano Deiana, dopo aver sottoscritto, insieme all’assessore regionale dell’Agricoltura, Gabriella Murgia, il protocollo d’Intesa «Sovranità alimentare – Progetto per istituire mense a Chilometro Zero in tutte le comunità della Sardegna».
Nelle prossime settimane saranno stilati i piani attuativi. «Anci Sardegna – ha concluso Emiliano Deiana – sulla falsariga di quanto stabilito per le mense scolastiche, ha suggerito di adottare iniziative simili anche per le Comunità Alloggio Anziani gestite dai comuni con un coinvolgimento delle organizzazioni di categoria e del mondo della cooperazione.»
Antonio Caria
